Omajin Cooking

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手は抜くけど手抜きに見えない!?時短&簡単&節約レシピ

【レシピ】《簡単》にんにくプラスでいつものブリ照りが変身します

ブリのニンニク醤油焼き

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ブリ照りのマンネリ対策に。

いつもの照り焼きにニンニクをプラスするだけで、まったく違った味が楽しめます。

 

材料(2人分)

ブリ(切り身)・・・2切れ

濃口醤油・・・大さじ2

◆酒・・・大さじ1

◆みりん・・・小さじ2

◆砂糖・・・小さじ2

◆おろしにんにく(チューブ可)・・・2かけ分

 

作り方

  1. ◆をよく混ぜ合わせてタレを作り、そのタレにブリを20〜30分程漬け込む。
  2. ①をオーブントースターで10分程焼く。
  3. ①で使用したタレの残りを、②で焼いたブリの表面にスプーンで塗りながらまんべんなくかけ、更に5分程焼く。
  4. お皿に盛りつけて完成。

 

コツ・ポイント

  • ドリップが出ている場合は、漬け込む前にブリの表面をキッチンペーパーで拭く。
  • 焦げないよう、途中でオーブントースターの蓋を開けて様子を見る。焼け具合を見ながら焼き時間は調節する。

 

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